Doğal
Tarif
Fırınsız Kayısılı Enerji Topları
Kuru kayısının doğal tatlılığını badem ve yulafla buluşturan bu toplar, fırın gerektirmeden kısa sürede hazırlanır. Şeker eklenmeden yapılır; tatlılığını kuru kayısıdan alır. Çantanıza atıp yanınızda taşıyabileceğiniz, çayın yanına da yakışan pratik bir atıştırmalıktır.
Hazırlanışı
- Kayısılarınız sertse 10 dakika sıcak suda bekletin, ardından süzüp kâğıt havluyla iyice kurulayın. Yumuşak kayısıları doğrudan kullanabilirsiniz.
- Bademleri ve yulaf ezmesini mutfak robotuna alın; iri kum kıvamına gelene kadar çekin.
- Kayısıları, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesini, tuzu ve isteğe bağlı portakal kabuğunu ekleyin.
- Robotu kesik kesik çalıştırarak karışım bir araya toplanıp hamur gibi yapışana kadar çekin.
- Karışım dağılıyorsa 1 yemek kaşığı su ekleyip tekrar çekin; fazla yapışkansa 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyin.
- Ellerinizi hafifçe ıslatın ve karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top şekli verin.
- Topları kaplama için ayırdığınız hindistan cevizi rendesinde yuvarlayın.
- Topları bir tabağa dizin ve sertleşmeleri için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
İpuçları
- Bademleri kuru bir tavada 3-4 dakika kavurursanız aromaları belirginleşir; robota almadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
- 1 yemek kaşığı kakao ya da yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
- Topları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yaklaşık bir hafta içinde tüketin.
Sık sorulanlar
Enerji topları kaç gün saklanır?
Kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz dondurucuya koyabilir, yemeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Mutfak robotu olmadan yapabilir miyim?
Yapabilirsiniz, ancak biraz daha emek ister. Kayısıları ve bademleri bıçakla çok ince doğrayıp elinizle yoğurarak karışımı bir araya getirebilirsiniz.
Hindistan cevizi yerine ne kullanabilirim?
Kaplama için susam, toz Antep fıstığı ya da ince çekilmiş fındık kullanabilir veya topları sade bırakabilirsiniz.